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Cacau Foods
Product ID: 263
Product SKU: 263
Ácido Cítrico 160g

Ácido Cítrico 160g

Marca: Cacau Foods
Ref: 90600002
Garantia: Sem garantia
Disponibilidade: Imediata

Descrição:

Também conhecido como citrato de hidrogênio, o Ácido Cítrico é um composto extraído de frutas cítricas e transformado em pó. É o ácido mais utilizado pela indústria alimentícia e de bebidas, uma vez que apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes, sequestrantes e reguladoras de acidez.

De um modo geral, preserva o sabor de bebidas e alimentos industrializados, regulando o pH, mascarando o gosto desagradável de alguns compostos, neutralizando o paladar doce e acidificando o sabor.

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