Sacola de Compras

* Calcule seu frete na página de finalização.

* Insira seu cupom de desconto na página de finalização.

Cacau Foods
Product ID: 261
Product SKU: 261
Goma CMC 100g

Goma CMC 100g

Marca: Cacau Foods
Ref: 90600001
Garantia: Sem garantia
Disponibilidade: Imediata

Descrição:

O CMC, também chamado de carboximetilcelulose sódico, é um polímero solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, derivado de celulose e usado no preparo de vários alimentos na indústria, como bolos, sorvetes, cremes e glacês.

 

A propriedade mais importante do CMC é a viscosidade, que proporciona maior elasticidade e maciez a massas que levam farinhas que não possuem glúten. Além disso, ele é espessante, estabilizante de fluidos, emulsificante, engomante, entre outros. 

Esse produto apresentado em forma de pó com a coloração branca ou ligeiramente amarela rende muito e não custa quase nada. Na Maria Chocolate você encontra o CMC em pequenos potes fáceis de transportar e armazenar.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.